ecomo Restaurantでは野菜や肉といった食材、調味料に至るまで
オーガニックのものを使用しています
本当に美味しいものを求めたら、
それはとても自然なことでした
美味しいものをそのままに味わって、
楽しい時間を過ごしていただきたい
料理は、空間や会話と同じように楽しい時間を創る1つの要素

例えば、大好きな恋人の誕生日を祝うとき
家族揃って外食に出かけるとき
友達と懐かしい話をゆっくりしたいとき
5回目の結婚記念日を夫婦2人だけで過ごすとき
買い物をしていてちょっと小腹が減ったとき
ヨガで体を気持ちよく動かしたあと

どんな場面であっても、どなたと食事をしても

ほっと心に暖かな灯がともるような
口で味わい、目で楽しみ、
体で喜びを感じる料理を
作っていきたいと思っています
そして、オーガニックのもつやさしい美味しさを
感じていただければ、嬉しいです